一位有着30年从业经验的中餐厨师，舍弃在中国的餐饮生意，为了孩子的未来决心来新西兰当一名厨师，结果付出巨大代价：先是向老板支付了116,000纽币，然后每周工作超过70小时，却没有得到相应的薪水。

最近，新西兰雇佣关系局（ERA）裁定这家位于奥克兰北岸的中餐厅违反了多项就业法规，裁定向这位厨师退款、补偿以及向政府缴纳罚金加起来共计29.5万纽币。

中国厨师萌生“新西兰梦”

据悉，厨师张先生为中国籍，早在1980年代末就开始了厨师生涯，专攻川菜。到2018年，他已经积累了30年的厨师经验，在中国管理着自己的餐饮公司。

涉事餐厅为奥克兰北岸的P**** Restaurant，老板是Feng先生和Lam先生两人。

张先生在国内认识了Lam，后者建议他申请新西兰工签。张先生也希望让孩子来新西兰接受教育，接受了Lam的建议，并支付给他和Feng三万纽币。

当年晚些时候，张先生来到新西兰，将16岁的儿子送去语言学校，并与Lam和Feng一起在Browns Bay寻找合适的开店地点。

之后，张先生又付了三笔共计83,000纽币的餐厅设备费用。他认为这笔钱是付给二人的贷款，担心如果不付这笔钱，可能会危及自己移民新西兰的机会，未来钱也可能收不回来。

2018年3月，张先生开始在P**** Restaurant餐厅工作，年薪62,400纽币。

每天工作14个小时无休息日

然而几个月过去了，张先生独自一人每天工作14个小时，每周工作7天无休，由于疲惫不堪，他向Feng提出安排一名助手。

同时张先生也注意到，他每周只拿到728纽币的工资，这既与约定不符，也与他的工作时间不符。

于是他再次联系Lam和Feng，二人同意每周多付他300纽币现金。张先生后来告诉ERA，由于不了解新西兰法律，也就没有再质疑薪水。

在接下来的三年里，张先生不知疲倦地工作，而Lam和Feng将主要精力放在了Newmarket另一家名为K*** D*** Eatery的餐厅。

张先生要求给他安排一名助手，但遭到拒绝，当他要求偿还自己的贷款时，Feng威胁说，如果他继续追究此事，他将被驱逐出境。

在巨大的压力下，张先生选择了辞职，他查看工资记录的要求也被Feng拒绝，称没有工资系统。

之后，张先生向ERA发起投诉。

ERA：不认为“张先生是股东而非雇员”

ERA调查发现，P**** Restaurant餐厅故意违反雇佣标准，而且Feng作为一名经验丰富的餐饮业者，未能履行工资和工时记录方面的义务。

对于收到的116,000纽币，Feng和Lam称是张先生入股餐厅的资金，但ERA没有接受这一说法，不认为“张先生是股东而非雇员”，因为书面雇佣协议和餐厅未能提供合规记录可以证明这一点。

“作为一名英语水平有限、没有在这里生活和工作经验的新移民，张先生很脆弱。”ERA方面称。

最终，ERA要求这家餐厅所属的公司向张先生支付：

116,854纽币欠款；

74,645.69纽币拖欠的工资；

20,757纽币拖欠的假期工资；

10,413纽币拖欠的公共假日工资；

18,000纽币赔偿金；

47,200纽币罚金。

Feng个人被要求支付给张先生1000纽币，同时支付7000纽币罚金。

张先生的律师David Fleming称：“当局的决定让我的客户非常满意，我希望他能收回欠他的钱，而不需要进一步的诉讼。”

“根据我的经验，这是非常大一笔钱（指付给二人的11万纽币），但不幸的是，打工人被要求付类似的钱很常见。成千上万的新西兰打工人（签证）依赖特定雇主，只要这种情况存在，一些雇主就会滥用这种权力。”他说。