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新西兰中文先驱网综合报道 位于奥克兰Ponsonby Rd备受喜爱的传奇鸡尾酒吧Deadshot正式宣布即将关闭。 老板Ali Walker和Heather Garland表示，这家曾因“霸气拒载”美国流行天后Pink而轰动一时的深夜畅饮圣地已经售出，并将于下周末迎来最后一个营业夜。 Walker和Garland在社交媒体上写道：“在度过了美好的八年之后，我们决定出售Deadshot。我们做出这个选择，是因为我们的孩子Eli和Otis很快就要上学了，我们希望确保能够拥有所需的家庭时光。‘鸡尾酒吧的营业时间’与‘学校的上学时间’是一对很难调和的矛盾，因此我们相信这是最正确的解决方案。” 对于这对夫妇而言，亲自打理酒吧是不可妥协的底线：“对我们来说，让酒吧保持老板亲自经营的模式一直是不可谈判的。在这个行业里，我们最喜欢的事情之一就是去一家店，由那些亲手勾勒出这个地方梦想的人为你服务，这是魔力的一部分。非常感谢大家过去八年对我们这家小酒吧的支持。” 作为奥克兰夜行动物和餐饮同行们下班后的深夜大本营，Deadshot坚持每天营业至凌晨2点。 这家英式密室风酒吧最大的特色是没有酒单。顾客只需向调酒师描述自己今晚想要什么口味、基酒或心情，调酒师就会根据客人的个人品味，现场摇制、搅拌或调制出一杯专属的定制鸡尾酒。而在过去，顾客一进门，往往就能看到Walker或Garland在吧台后忙碌或在场内招呼客人。 2018 年，Deadshot因将正在新西兰巡演的流行巨星Pink拒之门外而登上各大媒体头条。 当时，怒气冲冲的Pink在Twitter上吐槽道：“伙计，我去过全球很多酷炫的酒吧，但Ponsonby Rd的Deadshot绝对算不上其中之一。” 然而，Deadshot团队随后对媒体大呼冤枉，表示当时纯粹是因为店内空间不足，无法容纳Pink的庞大随行团队。“当时他们团队的人进来问，能否为30人预订一个私人空间。但因为当时店里已经彻底客满了，我们实在没办法放他们进来。其实我们当时压根连Pink本人的面都没见到。” 虽然关闭了Deadshot，但这对夫妇仍将继续运营他们在市中心Britomart区域的另外两家知名酒吧——Caretaker和Rocketman。 Deadshot的结业引发了业内的集体惋惜。邻近的39 Ponsonby酒吧盛赞他们是“现象级的邻居、令人惊叹的合作者和极好的东道主”。奥克兰名店Cazador的餐厅经理Simon Benoit也留言道：“我会非常想念这里的。感谢这里带给我所有不可思议的夜晚、美酒与欢笑！” 然而，Deadshot的关闭只是当前新西兰餐饮服务业艰难现状的一个缩影。在此之前，K road上运营了34年的地标性咖啡酒吧Verona刚刚宣布清盘。自1988年开始营业的著名海鲜餐厅Harbourside游艇码头餐厅也已宣布关门。 根据新西兰信用机构Centrix的数据，4月份全新西兰公司清盘数同比激增17%，正朝着2010年以来的最高水平发展。 餐饮业是倒闭潮中的第二大贡献者，且增速最快，累计记录了414起清盘案件，同比暴涨了49%。 (转自新西兰中文先驱网) | 
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发表于 2026-6-4 02:09
